Cadeau la vrai recette (chut!) de la soupe de la sorcière par Léa

Publié le par Espace Familles

la vraie recette de la soupe de la sorcière
la vraie recette de la soupe de la sorcière

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La soupe de courge

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de courge
- 2 pommes de terres moyennes
- 1 gros oignon
- un cube de volaille ou de bœuf au choix
- eau
- 1 cuillère à café de gros sel
- poivre
- crème fraîche (facultative), à doser selon les goûts

 

Préparation de la recette :

Coupez la courge en morceaux, puis épluchez-les.
Ensuite épluchez et coupez en quartiers les pommes de terre.
Épluchez et coupez grossièrement l'oignon.
Rincez le tout sous l'eau froide et mettez dans une cocotte.
Couvrez d'eau à hauteur, portez à ébullition.
Ajoutez le cube et le gros sel, laissez cuire 45 min environ, les légumes doivent se défaire.
Mixez le tout, goûtez et ajoutez du poivre et de la crème si vous le souhaitez.
sculpture de courge

sculpture de courge

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